|
Об условиях организации питания обучающихся:
В учреждении организовано 5-ти разовое сбалансированное питание детей в соответствии с их возрастом и временем пребывания в учреждении по действующим нормам, в том числе для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья.
Основное (организованное) меню разработано на основании СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", утвержденными Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32.
Питание в ДОО удовлетворяет физиологическим потребностям детей в основных пищевых веществах и энергии. При организации питания детей и составлении основного (организованного) меню дошкольное учреждение руководствуется рекомендуемым среднесуточным набором продуктов питания с учётом возраста детей и действующих санитарных правил. Распределение энергетической ценности (калорийности) суточного рациона питания детей на отдельные приёмы пищи в соответствии с временем их пребывания в дошкольном учреждении. В промежутке между завтраком и обедом введён дополнительный приём пищи – второй завтрак, включающий напиток или сок, свежие фрукты. В ДОО проводится круглогодичная искусственная «С» - витаминизация готовых блюд. Препараты витаминов вводят в третье блюдо (компот, кисель) после его охлаждения непосредственно перед раздачей с пищеблока. Для обеспечения преемственности питания родителей информируют об ассортименте питания детей, вывешивая ежедневное меню с указанием объема.
Питание осуществляются согласно нормам питания на каждого ребенка. Отклонения от расчетной суточной калорийности и содержания основных пищевых веществ (белков, жиров, углеводов) и калорийности не превышает +/- 10%, микроэлементов +/- 15%. На каждое блюдо разработана технологическая карта.
Основное (организованное) меню составляется для возрастных категорий 1,5-3х лет и 3-7 лет, для организации питания детей, посещающих дошкольные учреждения с 12-часовым режимом функционирования.
В детском саду учитываются представляемые по инициативе родителей (законных представителей) сведения о состоянии здоровья детей, в том числе об установлении, изменении, уточнении и (или) о снятии диагноза заболевания либо об изменении иных сведений о состоянии его здоровья. В связи с этим, созданы условия по обеспечению диетическим (профилактическим) питанием детей в соответствии с медицинскими показаниями.
В учреждении используется программа: "Вижен - Софт - Питание в детском саду".
Блюд, запрещенных для детского питания - нет.
Питьевой режим для детей организован в Учреждении согласно требованиям действующих СанПиН.
Питание организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Готовая пища выдается только после снятия пробы бракеражной комиссией и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход. Транспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков.
Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым техническим оборудованием: автономная вентиляционная система, электроплита 1 шт., пароконвектомат, электромясорубка, моечные ванны (7 шт.) для мытья и обработки овощей, мяса, рыбы, яиц, столы из нержавеющей стали - 5 шт.
Работники пищеблока имеют специальное образование и своевременно проходят санитарно-гигиеническое обучение.
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в МБДОУ "Лукоморье"
Количество воспитанников, получающих горячее питание в МБДОУ "Лукоморье" - 159.
Форма обратной связи для родителей обучающихся:
Уважаемые родители (законные представители)!
По вопросам организации и качества питания детей вы можете обратиться:
ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ ПО ПИТАНИЮ ДЕТЕЙ
Рекомендации для родителей по вопросам питания детей дошкольного возраста, посещающих ДОУ
Поговорим о питании детей!
Рекомендации для родителей "Правильное питание для родителей"
Родителям на заметку!
Рекомендации для родителей по Здоровому питанию детей!
Уважаемые, родители (законные представители) воспитанников!
На официальном сайте ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения» Роспотребнадзора http://cgon.rospotrebnadzor.ru (баннер – Населению – Здоровое питание) размещены рекомендации по здоровому питанию детей.
****************************************************
ОХРАНА ЗДОРОВЬЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ
По вопросам охраны и укрепления здоровья, безопасного образа жизни воспитанников, в том числе с ограниченными возможностями здоровья, детей-инвалидов Учреждение взаимодействует с органами здравоохранения, с территориальным Управлением Роспотребнадзора по Республике Хакасия в г. Черногорске, Сорске, Боградском и Усть-Абаканском районах. Медицинское обслуживание обеспечивает государственное бюджетное учреждение здравоохранения Республики Хакасия «Черногорская межрайонная детская больница». Детский сад предоставляет помещение (медицинский кабинет, процедурный кабинет) с соответствующими условиями для работы медицинских работников.
Медицинский персонал наряду с администрацией Учреждения несёт ответственность за здоровье и физическое развитие детей, проведение лечебно-профилактических мероприятий, соблюдение санитарно-гигиенических норм, режима, за организацию качественного питания.
Инфраструктура Учреждения соответствует требованиям здоровьесбережения:
Санитарное состояние и содержание территории, здания, помещений соответствует требованиям действующих санитарно-эпидемиологических правил. Системы водоснабжения, канализации — централизованные, соответствуют требованиям действующих СанПиН. Системы тепло, энергоснабжения находятся в удовлетворительном состоянии. На территории Учреждения для каждой возрастной группы оборудованы прогулочные участки, огороженные забором, на участках расположены веранды, малые архитектурные формы (домики, машины, песочницы, скамейки, столы). На территории в летнее время оформляются цветники, имеется огород. Мебель (столы и стулья) соответствует ростовым показателям воспитанников в соответствии с требованиями СанПиН.
Рациональная организация образовательной деятельности:
Задачи и содержание образовательной деятельности по физическому развитию детей включены в Образовательную программу Учреждения, Адаптированную образовательную программу. Объём образовательной нагрузки определён в соответствии с действующими СанПиН. В образовательной деятельности используются формы, методы, педагогические технологии адекватные возрастным возможностям и особенностям воспитанников, в том числе с ограниченными возможностями здоровья, детей-инвалидов. Соблюдаются нормы двигательной активности, здоровьесберегающий режим. Учитываются индивидуальные особенности развития воспитанников, в том числе детей с ограниченными возможностями здоровья, детей-инвалидов. В Учреждении создан благоприятный эмоционально-психологический климат. На всех возрастных ступенях образовательной деятельности обеспечена преемственность и непрерывность обучения здоровому и безопасному образу жизни.
Организация физкультурно-оздоровительной работы:
С обучающимися, в том числе с ограниченными возможностями здоровья, детьми-инвалидами, организуется образовательная деятельность по физической культуре 2 раза в неделю (в теплый период занятия проводятся на свежем воздухе), планируется самостоятельная двигательная деятельность, динамические паузы, физкультурные минутки, спортивные праздники, спортивно - игровой час, досуги, в том числе с участием родителей воспитанников, Дни здоровья. Педагоги в образовательной деятельности используют упражнения для снятия зрительного напряжения у детей, дыхательно-игровые упражнения, упражнения на профилактику плоскостопия, укрепление осанки.
Организация системы просветительской и методической работы с участниками образовательной деятельности по вопросам здорового и безопасного образа жизни:
Планируются тематические недели для родителей по вопросам здорового и безопасного образа жизни, обмен опытом воспитания по данной тематике. Проводятся тренировочные занятия с воспитанниками и работниками Учреждения по эвакуации на случай возникновения пожара и других чрезвычайных ситуаций.
Организован мониторинг по сохранению и укреплению здоровья воспитанников, в том числе с ограниченными возможностями здоровья, детей-инвалидов:
Отслеживается динамика показателей здоровья детей, заболеваемости, травматизма, показатели пропусков дней по болезни. Ежегодно данные о заболеваемости включаются в отчет по самообследованию деятельности Учреждения. Проводится анкетирование родителей на предмет удовлетворённости родителей (законных представителей) комплексностью и системностью работы по сохранению и укреплению здоровья воспитанников.
Психолого-педагогические условия:
Уважение взрослых к человеческому достоинству детей, в том числе формирование и поддержка их положительной самооценки, поддержка взрослыми доброжелательного отношения детей друг к другу, создание условий для взаимодействия детей друг с другом в разных видах деятельности, поддержка детской инициативы, самостоятельности детей, защита детей от всех форм физического и психического насилия.
План оздоровительно-профилактической работы
Световой режим:
В МБДОУ «Лукоморье» благоприятный световой режим, который способствует сохранению общей и зрительной работоспособности, препятствует утомлению глаз и связанному с ним расстройству зрения воспитанников. Во всех помещениях образовательного учреждения обеспечиваются уровни естественной и искусственной освещенности в соответствии с гигиеническими требованиями. Регулярно производится замена перегоревших ламп, утилизация в соответствии с договором, чистка осветительной арматуры светильников.
|
Версия для слабовидящих
Организация питания в образовательной организации
