Настройки отображения

Размер шрифта:

Цвета сайта

Изображения

Параметры

Параметры шрифта:

Выберите шрифт Arial Times New Roman

Интервал между символами (кернинг): Стандартный Средний Большой

Выбор цветовой схемы:

Закрыть панель Вернуть стандартные настройки

Официальный сайт Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения детский сад «Лукоморье»

Организация питания в образовательной организации

Об условиях организации питания обучающихся:

В учреждении организовано 5-ти разовое сбалансированное питание детей в соответствии с их возрастом и временем пребывания в учреждении по действующим нормам, в том числе для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья.

Основное (организованное) меню разработано на основании СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", утвержденными Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32.

Питание в ДОО удовлетворяет физиологическим потребностям детей в основных пищевых веществах и энергии. При организации питания детей и составлении основного (организованного) меню дошкольное учреждение руководствуется рекомендуемым среднесуточным набором продуктов питания с учётом возраста детей и действующих санитарных правил. Распределение энергетической ценности (калорийности) суточного рациона питания детей на отдельные приёмы пищи в соответствии с временем их пребывания в дошкольном учреждении. В промежутке между завтраком и обедом введён дополнительный приём пищи – второй завтрак, включающий напиток или сок, свежие фрукты. В ДОО проводится круглогодичная искусственная «С» - витаминизация готовых блюд. Препараты витаминов вводят в третье блюдо (компот, кисель) после его охлаждения непосредственно перед раздачей с пищеблока. Для обеспечения преемственности питания родителей информируют об ассортименте питания детей, вывешивая ежедневное меню с указанием объема.

Питание осуществляются согласно нормам питания на каждого ребенка. Отклонения от расчетной суточной калорийности и содержания основных пищевых веществ (белков, жиров, углеводов) и калорийности не превышает +/- 10%, микроэлементов +/- 15%. На каждое блюдо разработана технологическая карта.

Основное (организованное) меню составляется для возрастных категорий 1,5-3х лет и 3-7 лет, для организации питания детей, посещающих дошкольные учреждения с 12-часовым режимом функционирования.

В детском саду учитываются представляемые по инициативе родителей (законных представителей) сведения о состоянии здоровья детей, в том числе об установлении, изменении, уточнении и (или) о снятии диагноза заболевания либо об изменении иных сведений о состоянии его здоровья. В связи с этим, созданы условия по обеспечению диетическим (профилактическим) питанием детей в соответствии с медицинскими показаниями.

В учреждении используется программа: "Вижен - Софт - Питание в детском саду".

Блюд, запрещенных для детского питания - нет.

Питьевой режим для детей организован в Учреждении согласно требованиям действующих СанПиН.

Питание организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Готовая пища выдается только после снятия пробы бракеражной комиссией и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход. Транспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков.

Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым техническим оборудованием: автономная вентиляционная система, электроплита 1 шт., пароконвектомат, электромясорубка, моечные ванны (7 шт.) для мытья и обработки овощей, мяса, рыбы, яиц, столы из нержавеющей стали - 5 шт.

Работники пищеблока имеют специальное образование и своевременно проходят санитарно-гигиеническое обучение.

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в МБДОУ "Лукоморье"

Количество воспитанников, получающих горячее питание в МБДОУ "Лукоморье" - 157.

Форма обратной связи для родителей обучающихся:

Уважаемые родители (законные представители)!

По вопросам организации и качества питания детей вы можете обратиться:

по телефону: 8 (39031) 3 - 53 - 00;
письменно на электронную почту: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript
заполнить форму обратной связи: здесь

ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ ПО ПИТАНИЮ ДЕТЕЙ

Уважаемые, родители (законные представители) воспитанников!

На официальном сайте ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения» Роспотребнадзора http://cgon.rospotrebnadzor.ru (баннер – Населению – Здоровое питание) размещены рекомендации по здоровому питанию детей.

****************************************************

ОХРАНА ЗДОРОВЬЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ

По вопросам охраны и укрепления здоровья, безопасного образа жизни воспитанников, в том числе с ограниченными возможностями здоровья, детей-инвалидов Учреждение взаимодействует с органами здравоохранения, с территориальным Управлением Роспотребнадзора по Республике Хакасия в г. Черногорске, Сорске, Боградском и Усть-Абаканском районах. Медицинское обслуживание обеспечивает государственное бюджетное учреждение здравоохранения Республики Хакасия «Черногорская межрайонная детская больница». Детский сад предоставляет помещение (медицинский кабинет, процедурный кабинет) с соответствующими условиями для работы медицинских работников.

Лицензия № ЛО - 19 - 01 - 001228 от 22.12.2020г. на осуществление медицинской деятельности (прививочный кабинет) и приложение № 20 от 22.12.2020г.

Медицинский персонал наряду с администрацией Учреждения несёт ответственность за здоровье и физическое развитие детей, проведение лечебно-профилактических мероприятий, соблюдение санитарно-гигиенических норм, режима, за организацию качественного питания.

Инфраструктура Учреждения соответствует требованиям здоровьесбережения:

Санитарное состояние и содержание территории, здания, помещений соответствует требованиям действующих санитарно-эпидемиологических правил. Системы водоснабжения, канализации — централизованные, соответствуют требованиям действующих СанПиН. Системы тепло, энергоснабжения находятся в удовлетворительном состоянии. На территории Учреждения для каждой возрастной группы оборудованы прогулочные участки, огороженные забором, на участках расположены веранды, малые архитектурные формы (домики, машины, песочницы, скамейки, столы). На территории в летнее время оформляются цветники, имеется огород. Мебель (столы и стулья) соответствует ростовым показателям воспитанников в соответствии с требованиями СанПиН.

Рациональная организация образовательной деятельности:

Задачи и содержание образовательной деятельности по физическому развитию детей включены в Образовательную программу Учреждения, Адаптированную образовательную программу. Объём образовательной нагрузки определён в соответствии с действующими СанПиН. В образовательной деятельности используются формы, методы, педагогические технологии адекватные возрастным возможностям и особенностям воспитанников, в том числе с ограниченными возможностями здоровья, детей-инвалидов. Соблюдаются нормы двигательной активности, здоровьесберегающий режим. Учитываются индивидуальные особенности развития воспитанников, в том числе детей с ограниченными возможностями здоровья, детей-инвалидов. В Учреждении создан благоприятный эмоционально-психологический климат. На всех возрастных ступенях образовательной деятельности обеспечена преемственность и непрерывность обучения здоровому и безопасному образу жизни.

Организация физкультурно-оздоровительной работы:

С обучающимися, в том числе с ограниченными возможностями здоровья, детьми-инвалидами, организуется образовательная деятельность по физической культуре 2 раза в неделю (в теплый период занятия проводятся на свежем воздухе), планируется самостоятельная двигательная деятельность, динамические паузы, физкультурные минутки, спортивные праздники, спортивно - игровой час, досуги, в том числе с участием родителей воспитанников, Дни здоровья. Педагоги в образовательной деятельности используют упражнения для снятия зрительного напряжения у детей, дыхательно-игровые упражнения, упражнения на профилактику плоскостопия, укрепление осанки.

Организация системы просветительской и методической работы с участниками образовательной деятельности по вопросам здорового и безопасного образа жизни:

Планируются тематические недели для родителей по вопросам здорового и безопасного образа жизни, обмен опытом воспитания по данной тематике. Проводятся тренировочные занятия с воспитанниками и работниками Учреждения по эвакуации на случай возникновения пожара и других чрезвычайных ситуаций.

Организован мониторинг по сохранению и укреплению здоровья воспитанников, в том числе с ограниченными возможностями здоровья, детей-инвалидов:

Отслеживается динамика показателей здоровья детей, заболеваемости, травматизма, показатели пропусков дней по болезни. Ежегодно данные о заболеваемости включаются в отчет по самообследованию деятельности Учреждения. Проводится анкетирование родителей на предмет удовлетворённости родителей (законных представителей) комплексностью и системностью работы по сохранению и укреплению здоровья воспитанников.

РАЗЪЯСНЕНИЯ по вопросу о количестве дней отсутствия ребёнка в организации, осуществляющей образовательную деятельность по образовательным программам дошкольного образования, после которых требуется предоставление медицинского заключения.

Психолого-педагогические условия:

Уважение взрослых к человеческому достоинству детей, в том числе формирование и поддержка их положительной самооценки, поддержка взрослыми доброжелательного отношения детей друг к другу, создание условий для взаимодействия детей друг с другом в разных видах деятельности, поддержка детской инициативы, самостоятельности детей, защита детей от всех форм физического и психического насилия.

План оздоровительно-профилактической работы

Световой режим:

В МБДОУ «Лукоморье» благоприятный световой режим, который способствует сохранению общей и зрительной работоспособности, препятствует утомлению глаз и связанному с ним расстройству зрения воспитанников. Во всех помещениях образовательного учреждения обеспечиваются уровни естественной и искусственной освещенности в соответствии с гигиеническими требованиями. Регулярно производится замена перегоревших ламп, утилизация в соответствии с договором, чистка осветительной арматуры светильников.